Une pièce idéale pour mijoter
Le dessus de palette est un morceau savoureux adapté aux cuissons longues. Sa texture devient fondante après mijotage.
Il est particulièrement adapté aux plats en sauce, ragoûts ou préparations traditionnelles nécessitan
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semi-ferme
lente recommandée
plats en sauce
Le dessus de palette est un morceau savoureux adapté aux cuissons longues. Sa texture devient fondante après mijotage.
Il est particulièrement adapté aux plats en sauce, ragoûts ou préparations traditionnelles nécessitant une cuisson douce et prolongée.
Sa structure lui permet de libérer des arômes riches tout en conservant une belle tenue en bouche.
Découvrez ce morceau parfait pour vos recettes familiales et conviviales.
Intégrez-le à vos plats mijotés.
